GOURMET 「和歌山」市内 周辺グルメ

店内を進むと、奥の厨房でゆらめく薪窯の炎が目に入ります。客席から少し離れた位置にありながら、その赤い炎と立ちのぼる香ばしい匂いはしっかりと伝わり、思わず視線を惹きつけます。パチッと薪がはぜる音や、生地を扱う職人のリズミカルな手つきが見えるたびに、これから始まる食体験への期待が高まる瞬間。小麦粉・塩・水・イーストだけで作るシンプルな生地も、この薪窯の存在によって特別な一枚へと変わります。SOBOならではの“臨場感”が、多くの人に愛され続ける理由のひとつです。

ランチタイムは、ピッツァ・パスタにサラダ、ドリンク、ジェラートが付いたお得なセットが好評。ファミリーやママ会でも利用される理由は、満足感と居心地のよさにあります。 ディナータイムはピッツァやパスタに加えてアラカルトもご用意。中でもおすすめは具材を贅沢に楽しめる「カプリチョーザ」。季節によってメニューが変わるため、訪れるたびに新しい味と出会えるのも魅力です。 姉妹店ジェラテリアから届くこだわりのジェラートは、食後のデザートとしても大人気。料理から空間まで、SOBOならではの温かさが詰まっています。

店名に込められた「勢いよく、最高の和牛を届ける」という言葉どおり、扱う和牛はどれも胸を張っておすすめできる逸品ばかり。
全国各地のブランド牛の中から、その日最も状態の良いものを見極めて仕入れる“本気の和牛”。一頭買いだからこそ叶う多彩な部位の贅沢さも、この店ならではの楽しみです。
落ち着いた店内には谷澤木工のチェアが並び、特別な日にも、家族の集まりにもそっと寄り添ってくれる上質な空間を演出。
伊勢屋の確かな目利きが選ぶ和牛を、もっと身近に、もっと気軽に楽しめる場所として、多くの人に愛されています。

焼肉の名店として知られる焼肉勢ですが、実はほかにも魅力的なメニューがそろいます。
ランチに人気の「ステーキ定食」と「ステーキ重」は、焼肉とは異なる厚みで焼き上げるため、噛みしめるほどに旨みが広がり、ご馳走感を味わえます。特製ダレがご飯と絡み、一度食べると忘れられないほどの満足感。ディナーでは、紀州備長炭で焼き上げる贅沢なステーキを。
地元・紀南の炭師から直接仕入れる本物の備長炭が、和牛に上品な香りを纏わせ、「和牛が世界一なら、このステーキも世界一」という「焼肉 勢」の流儀をそのまま表現しています。
都会の一流店でも扱われる和牛を、和歌山という場所だからこそ実現できる、特別なクオリティで。選び抜いた和牛が持つ豊かな味わいを、ぜひ。